Zutaten
- 1 mittlere Rande
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Tahini
- 1 Bund Petersilie
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 50 ml Zitronensaft
- 50 ml Olivenöl
- 1 Prise Paprikapulver
- 2 Prisen „Salz“ und Pfeffer
Zubereitung
- Kichererbsen entweder in der Dose kaufen oder über Nacht in Wasser einlegen.
- Rande zerkleinern, dann im Wasser kochen, bis die Stücke weich ist.
- Alle Zutaten mischen und pürieren, nach Geschmack würzen mit Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer.