Meh als Rezäpt

Rezeptideen für deinen Meh als Gmües Ernteanteil

Meh als Rezäpt

Kürbis-Linsen mit Speck

[pl_row] [pl_col col=12] [pl_text] Rezept von Migusto Fotonachweis: Migusto [/pl_text] [/pl_col] [/pl_row]

Kürbissuppe mit Ingwer und Kurkuma

Zutaten Fruchtfleisch eines mittelgroßen Kürbisses (z. B. Hokkaido) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Ingwer (nach Belieben) 4-5 Kartoffeln 3-4 Karotten 1-2 EL Olivenöl 1 Msp. Currypaste mit Kurkuma (im Supermarkt oder im Asialaden erhältlich) 450-550 ml Bio-Gemüsebrühe oder Hefe oder Geschmacksverstärker Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprikapulver, Schnittlauch (nach Belieben) 200 ml Kokosmilch Zubereitung Kürbis aushöhlen und das

Kürbis-Pesto

Rezept von der schweizer Berghilfe hier lesen Bildquelle: Berghilfe

Kürbisgemüse Mit Lauch Und Tomaten

Zutaten 450 g Kürbis gerüstet 1 Lauchstange 5 kleine rote Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 1.5 dl Bouillon 3-4 EL Weissweinessig 1 Lorbeerblatt 2-3 Nelken 1-2 EL Agavendicksaft (oder 1-2 TL Zucker) Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung Kürbis halbieren, Kerne herausschälen, Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in 1 – 1.5 cm Würfel schneiden. Lauch waschen und