Dieses Rezept funktioniert für viele verschiedene Gemüse. Mit den optionalen scharfen Gewürzen bekommt es zusätzlich Schärfe.
Kategorie: Sellerieknollen
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Selleriesuppe
Rezept bei Betty Bossi (hier klicken)
Bildquelle: Betty Bossi
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Sellerie-Zitronengras-Suppe
Für alle, die meinen, den Sellerie nicht besonders zu mögen;-) – dieses Süppchen ist der Hit! (Von Melanie)
Zutaten
- 1EL Butter
- 1 Zwiebel
- 500g (Knollen-)Sellerie
- 7dl Gemüsebouillon
- 6 Stängel Zitronengras
Zubereitung
Butter in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Sellerie beigeben und kurz anrösten.
Bouillon und Zitroonengras beifügen und bei tiefer HItze zugedeckt ca. 20′ köcheln lassen (bis der Sellerie weich ist).
Zitronengras herausfischen und den Rest pürieren. Geniessen!
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Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel mit Senfpanade, Rezept von Annemarie Wildeisen
Bildquelle: Wildeisen.ch
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Selleriesalat 'Waldorf'
Salat aus rohem Knollensellerie. Rezept von Betty Bossi hier.
Bildnachweis: Betty Bossi