Dieses leichte Zero-Waste-Trio ist die perfekte Erfrischung an heissen Sommertagen und eignet sich zur Verwertung von Brot- und Gemüseresten.
Vegane Harira: marokkanische Suppe mit Stangensellerie und Karotten
Dieses Süppchen verleiht deinem regionalen Saisongemüse eine orientalische Note und bewährte sich auch schon als Seelentröster für daheim gebliebene Weltenbummlerinnen.
Fermentierte mexikanische Salsa
Gekaufte mexikanische Salsa für Tortillas und Chips enthält Zucker und andere unerwünschte Zutaten. Diese Salsa ist selbstgemacht und zudem viel köstlicher als jede gekaufte Salsa.
Chutney aus grünen Tomaten
Mitglieder von meh als gmües teilen hier zwei ihrer Lieblingsrezepte für Chutney, das du aus unausgereiften Tomaten zubereiten kannst.