Brauchst du noch in letzter Minute eine Geschenkidee oder einen ausgefallenen Brotaufstrich für deinen Festtagsbrunch? Dann probiere diese Konfi.
Yacón-Gratin
Ein knackiger und würziger Auflauf aus Inkawurzeln, der bei uns immer wieder beliebt ist
Yacon-Ziegenkäse-Türmchen auf Feldsalat
Einfach in der Zubereitung, raffiniert im Geschmack. So kommt der Vorspeisenteller aus der südamerikanischen Knolle daher.
Veganes Yacón-Salpicón
Diese Vorspeise mag ich nur schon aufgrund ihres wohlklingenden Namens. Sie lässt mich mitten im Winter an salzige Meeresbrise und Sonne denken.
Karibische Currymischung für Gemüsechips, Suppen und Eintöpfe
Noch kleinere Mengen Gemüse vorrätig und Lust auf Eintopf, Suppe oder Chips? Dann gönne dir das sinnliche Erlebnis und mache dir deine eigene Gewürzmischung.
Kokos-Wirz-Yacón mit Ingwer
Das Gericht schmeckt am besten mit Vollkornbasmatireis. Wenn es schnell gehen muss, tut es aber auch «normaler» Basmatireis.